清蒸蝦仁肉圓 外Q內鮮不油膩

 / 台北市

  台灣好好吃,今天要帶您品嚐的是清蒸蝦仁肉圓,吃起來清爽不油膩,夏天吃沒有負擔。

  手工現包的肉圓,熱騰騰的端上桌,立刻讓人肚子咕嚕咕嚕,鼓漲的外皮,透亮軟Q,吃起來特別清爽。

  小吃店裡,滿滿的菜單,陳太太最常吃的,就是這清蒸蝦仁肉圓了,外皮用純糯米磨漿,軟中帶有彈性,肉餡也講究新鮮,絕對不放隔夜。用大蒸籠,炊蒸八分鐘,再淋上特製的柴魚醬汁,和甜辣醬,口感香軟,還帶了點蝦仁的鮮味。

  蒸透的蝦仁肉圓,怕吃不夠,這裡的排骨酥麵,風味也很獨特,酥炸的排骨,配上大甲芋頭,和蔬果湯頭,絕對能滿足老饕的胃。

新聞來源:華視新聞



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