花東地區一種特有的蔬果其他縣市很難看得到，，原住民稱作〝巴基魯〞，也就是麵包果，長的像波羅蜜，裡頭的果肉是金黃色，這可是部落裡頭的秘密料理，營養價值很高！金黃色的果肉，可別誤認是波羅蜜喔！這可是花東地區特別的作物，原住民稱它為"巴基魯"，不過，它也有個，容易記的名字，叫麵包果，在花蓮台東地區都有種植。麵包果要怎麼吃才好吃？家政班今天準備了麵包果、排骨、椰仁，要做一道果仁三寶湯，挑戰您的味蕾。首先將排骨川燙去渣，熬煮半個小時，先將鮮味提出！富含纖維質的椰仁及麵包果再放下去，利用中火，把麵包果悶熟煮爛。（。（。最後加些許鹽巴或是香菇精，讓湯頭更鮮美，這一鍋湯，只有麵包果及排骨的油質，所以喝起來不會油膩，而且麵包果跟椰仁的熱量不高，是夏天料理的好選擇。（民眾：李先生眼鏡白襯衫）。（：民眾陳小姐）。其實，還有更簡單的料理，單純把麵包果肉川燙後，搭配果醬，口味一樣清爽。麵包果盛產期是6月到8月。在料理麵包果時，有個小撇步，記得先把麵包果冷藏後再處理，帶著手套就不怕黏液流出來沾到手。記者張益鈞　花蓮報導。