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蘆薈入湯 藥膳雞湯溫補沒負擔
2011/03/23 11:30 現採蘆薈配中藥材 精華全留住 巫召清 苗栗報導      

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今天的好好吃,帶您到苗栗、來品嚐蘆薈藥膳鍋、老闆娘從雲南嫁來台灣,她在中藥雞湯裡、加入蘆薈,讓雞湯喝起來非常爽口。燉煮3小時的中藥雞湯。滿滿的中藥材加上又嫩又香的雞肉。還沒入口一陣撲鼻的清香。舀一湯匙耶這裡頭晶瑩剔透的。是養顏美容的蘆薈。加在中藥雞湯裡。特別爽口清甜。這鍋蘆薈藥膳鍋。最特別的就是採用花園裡新鮮現採的蘆薈。洗乾淨切成片。先用熱水川燙。去苦味後。和川七百合人參枸杞回根香。乾香菇百果和紅棗等十種藥材。和雞塊。放進特製的蒸氣鍋內。悶燉三個小時。不加水全靠這水蒸氣熬成湯。所以保留所有中藥材和雞塊的精華。加上蘆薈的清爽。湯頭甘甜不膩。在乍暖還冬的春天進補。最是合適。記者巫召清苗栗報導。

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