三井水產重金屬 逾日本標準

王義仲 曾建勳 報導  / 台北市

黑鮪魚瀕臨絕種,更被驗出重金屬殘留,生態食安雙雙拉警報,綠色和平組織抽檢三井上引水產八項黑鮪魚產品,雖然重金屬含量全通過國內標準,但綠色和平認為國內標準太過寛鬆,以本標準來看,有七件不合格。醫師也警告,攝取過量重金屬,會導致心臟病和肝腎問題。

鮮嫩黑鮪魚生魚片,沾上芥末,整口吃下,口感鮮甜,老饕最愛這一味,但因為過度捕撈,過去60年來,黑鮪魚數量下降了百分之96.4,更可怕的是,黑鮪魚體內殘留的重金屬。綠色和平抽檢了三井上引水產八項黑鮪魚產品,包括黑鮪赤身生魚片、黑鮪皮油生魚片、黑鮪肚生魚片等八項,結果甲基汞含量都符合台灣2PPM的標準,但綠色和平組織認為,要符合日本規定的0.3PPM才安全。醫師說重金屬在人體內會殘留45年,建議盡量食用小型魚,不但能避免攝取過量重金屬,也能維持生態平衡。

新聞來源:華視新聞

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