陳璽鈞 張書堯 / 日本
少子化的衝擊，再加上全球都市化的發展，人口過度集中大都市，造成偏鄉的人口外流、和老化現象越來越嚴重。如何讓年輕人口回流偏鄉、振興地方經濟？日本在2014年就啟動了「地方創生」計畫，我國的行政院則將 2019年定為台灣的「地方創生元年」，希望達成「均衡台灣」的目標。該如何搶救不斷凋零的家鄉？台灣各地都有民眾正在積極展開行動，但也遭遇到不少挑戰。華視新聞雜誌今天就要帶您從日本、到台灣，看見「協力創生、小城的逆襲」
帶您前進日本九州的鹿兒島。鹿兒島的出水市，最著名的特色，就是日本江戶時代遺留下來的武士住宅群、以及從西伯利亞遠飛而來的「鶴」的棲息地。我們的記者深入鹿兒島，還發現當地推動觀光，有一項秘密武器，相當值得台灣參考。就是、當地政府為了體恤農家、接待各國旅客的多語言需求，非常貼心地、發給農家、語言翻譯機，幫助在地農人輕輕鬆鬆就打破了語言溝通的限制、創造出更大的觀光商機。一起到日本鹿耳島、看看地方的創意和創生。
清晨天色微明，稻田裡上萬隻白鶴，群聚梳理覓食，優雅地展開羽翅拍動。這裡是日本九州，鹿兒島出水市的荒崎，世界知名的人氣賞鳥景點。每年10月到12月，白鶴會遠從西伯利亞，飛越3000公里，翩然降落出水市度冬，直到隔年3月，遷徙數量和鶴群種類，是全日本第一。
台灣大學生 趙同學：「我們從南投來這邊看鶴鳥，我們是上國際保育的課，來觀察出水市對鶴鳥的保育，看起來成效是滿好的，然後第一次看到這麼多鶴鳥在這邊飛起來，感覺滿好的。」
台灣遊客 劉小姐：「一定會滿吸引的，因為它其實是，會先了解說一些鶴鳥相關的知識 跟牠的政策， 還可以實地來探訪說 這邊的鶴鳥的牠起飛的現況，或是牠們生存的這個現況，我覺得這還滿讓人家覺得興奮的。」
觀賞鶴群飛舞，成了專屬出水市的冬季風情，市內5萬3千多人，和台灣宜蘭的冬山鄉人口相近，而65歲以上老年人口比例，高達32%，原以農業為主的老鄉村，漸漸轉型觀光產業，吸引賞鳥人士朝聖。
日本大分遊客 後藤 肇：「出水市這個觀鶴的話是全國數一數二的有名，他今天專程為了拍蓑羽鶴，從大分過來的。」
出水市役所產業振興部系長 堀 昌伸：「白頭鶴跟白頸鶴是稀少的種， 有很多從歐美過來的觀光客，比如英國加拿大和澳大利亞的觀鳥人士，都每年來出水市來觀鳥。」
日本厚生省推估，2040年日本將有896個市町村，也就是超過半數地區，會因為人口過少，而面臨消滅危機！2015年起，出水市政府大力推廣地方創生，結合在地資源和人文特色，介紹給世界各國的旅人，農家民宿小旅行更成了觀光亮點。
農家體驗遊客：「いのち是生命，まなぶ是學習，生命教育這樣嗎，生命意義的一起走吧。」
大平克彥 農泊主人vs.台灣大學生：「這個是文旦，文旦？柚子？在台灣也有，台灣有嗎？台灣有，我們中秋節會吃，我們賞月吃文旦，還有月餅。」
交流不同文化，分享生活經驗！我們採訪的這一天，正好有來自台灣暨南大學的學生，一同走入日本家庭，體驗農家鄉村生活。出水市素有柑橘之鄉的美名，隱身在農宅後的農地，就種滿不同品種的橘子，還有各式蔬果都能新鮮採摘。
台灣大學生 湯凱棋vs.胡祐瑄：「超酸、很多籽，我覺得這個應該比較甜，我們剝一顆比較甜的吃，這很甜。」
大平克彥 農泊主人vs.台灣大學生：「你可以試試，非常辣，你可以現在試試，真的假的？你們在台灣自己有採過嗎？採過辣椒嗎？沒有，我有採過茶葉，你們第一次就在日本，好玩嗎？好玩，滿有趣的。」
72歲的農家主人大平克彥，退休後回到家鄉鹿兒島，不定期接待Farm Stay農泊國際遊客，曾在美國工作10多年的他，英語流利和學生互動熱絡，不過他還是有一個秘密武器。
大平克彥 農泊主人vs.台灣大學生：「這是山藥，山藥長這樣，山藥好吃，澆在那個米飯上吃，你們懂了嗎？我們懂，我喜歡山藥。」
各國語言都能直接翻譯，這是出水市政府，配給每個農家的輔助工具，溝通不再是障礙，彼此的心也更加靠近。
農泊主人 大平克彥：「讓來這邊的人體驗到日本的傳統文化，為什麼說傳統文化呢？因為像這種鄉下地方的話，是保存好日本文化，最好的地方，出水市的話其實，年輕人比較少，所以很少那種生氣，然後最近因為，那個Farm Stay(農泊)的話，來這邊的年輕人多了很多，不僅是為他自己帶來健康， 也為整個城市帶來健康。」
大平克彥 農泊主人vs.台灣大學生：「剪，用點力，加油，OK，很好，今天的晚餐麻煩您煮了，一起去做晚餐吧。」
記者vs.台灣大學生：「所以同學們你們知道大阪燒日文怎麼說？大阪燒，你們是在日本第一次體驗這個嗎，對，有沒有什麼心得跟大家分享？好玩、好吃、很厲害，還沒吃，這妳做的，這是做好的，她們做得好嗎？非常好。」
剛在田園採摘的蔬菜，經過女主人精湛手藝成了美味晚餐，客人也一起動手做日式料理。有別於一般遊客的，走馬看花觀光行程，和當地農家交流，更激盪出不同文化火花。
台灣大學生 陳雪倍：「以我在台灣住民宿的經驗 它其實比較像飯店旅館，可是這裡的Farm Stay(農泊)是就是你真的會跟主人家有互動，然後你就好像真的是他們家的一分子。」
台灣大學生 湯凱棋：「這邊的老人他們的想法比較，我覺得比較國際，他們會覺得說就是小孩長大了，就是讓他放心的去外地工作，我今天參加這個農泊，因為我們(老人)也沒有那個力氣再出國了， 可是我們可以， 我們不能自己出去外面看文化 可是我們可以把文化帶進我們自己家。」
出水市役所產業振興部系長 堀 昌伸：「最開始弄這個Farm Stay(農泊)，是沒有什麼外國人過來，然後現在因為加大力度之後， 以一傳十這種感覺，現在是一年有五百多家外國人過來， 就是為了這個，Farm Stay(農泊)來出水市。」
古色古香的日式庭院中，欣賞染紅的楓葉，彷彿回到400年前的江戶時代！從前武士居住的出水麓武家屋敷群，1995年被選為日本重要歷史保存區，其中55座建築，超過百年歷史。
琴道師傅 矢野みつ：「這邊的話主要跟其他日本地區的日本傳統文化不同的地方就是，他們是這片區域都是武士傳統的武士家庭，所以他們的茶道，然後包括那個琴道 都是有武士家族特色的日本傳統文化。」
外國遊客：「你的姿勢都會改變，穿著和服會這樣，這很棒，這些衣料很精緻
非常漂亮、色彩鮮艷，我愛這上面所有金色的點綴。」
穿上和服，體驗茶道品嚐和菓子，古樸悠揚的日本琴樂聲，更顯幽靜古典氛圍。開放的三間武士宅邸中，還有日劇 篤姬 的拍攝地點，坐著觀光牛車，沉浸在出水市獨有的懷舊風情和人文風味，旅程結束還能把身上的和服帶回家，當紀念品。
出水市役所產業振興部推進員 大內山裕：「主辦這個活動之後， 主要是吸引很多外國人過來，然後他們都是想要體驗這個和服的活動，跟以前比的話 就是整體來講，觀光客多了很多，是兩成到三成左右。」
雞肉在鐵盤上，煎得吱吱作響香氣四溢，出水市的地方創生，美食沒有缺席！當地的雞肉產量，是全日本第二，政府和餐廳業者，共同開發在地食材，讓旅客享用平民版的頂級美食。
出水市餐廳業者 松木京子：「這家店的話是為了振興當地的觀光業，雞肉的話是本地產的，然後新開發出來的那個菜單。」
地方創生提高了鄉下小鎮的能見度，振興地方經濟，出水市的觀光人次，從2014年到2015年，就增加3萬人，參與農泊的家庭，也成長了5倍。在地活絡後，長者間接得到照顧，解決高齡化，和人口外流危機。
九州經濟研究所社長 中元公明：「地方創生的最基本的概念的話，第一是停止地方的人口減少，如果政府的財政破產的話， 就導致一些公共的基礎設施方面， 沒辦法給居民提供一個好的生活環境， 然後最終導致的話，在這裡想要定居在這裡的人口 會越來越少，就是一個惡性循環，通過觀光增加交流人口，可以為更多年輕人提供一些工作就業機會，一小步一小步 然後最終可以讓他們能夠想要在鹿兒島定居。」
友善生態令鶴群眷戀過冬，百年古城令遊客留下悸動回憶，鹿兒島的偏鄉小城，正走在高齡少子化危機的荊棘之路，但這裡的人們仍奮力突圍，發揮在地價值，官方民間串連合作，期盼找回小鎮活力。
新聞來源：華視新聞
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