/ 高雄市
高雄這間平價火鍋店，專賣少見海鮮食材，像胭脂蝦、瀨尿蝦和黃金蟹，全部無限量供應。
還沒下鍋就紅通通的胭脂蝦，要怎麼煮最好吃？放進麻辣鍋，只要煮一分鐘，不能少，更是萬萬不能多，鮮嫩獨特的滋味，讓客人印象深刻。除了胭脂蝦，還有瀨尿蝦、黃金蟹，市面上很難買得到。不過在這家火鍋店，無限量供應，隨便你拿吃到飽。除了食材特別，業者對自己的火鍋湯頭更有信心，尤其是蕈菇鍋，裡頭的配方花了老闆四個月的時間，才研究出與眾不同的味道。香菇、金針花、茶樹菇，再加上老闆堅持不肯透漏的兩種中藥，熬煮一個小時就可以上桌。老闆的創意湯頭，很受到客人青睞。
雖然是無限量供應吃到飽，不過老闆不馬虎，細心準備食材和湯頭，希望在競爭激烈的餐飲業，抓柱消費者的胃。（記者何正鳳 張國聖報導）
新聞來源：華視新聞
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