/ 新竹市
好好吃品嚐用冬瓜和芙蓉豆腐作成的創意料理，看起來像腸粉包豆腐，吃起來卻有三種層次，多重新感受！
上菜囉！這道方方正正的冬瓜料理顏色很透明，外型看起來有點像腸粉，但實際上裡頭的內餡兒可是大有學問，一口咬下，裡面的芙蓉豆腐立刻塞滿嘴裡，冬瓜味加上豆腐和蝦仁漿的鮮美，三種好滋味一次感受。
師傅說，這道冬瓜盒可是道作工繁瑣的功夫菜，得先將麵皮橄好，擺上一片香菜提味，接著撲上蝦仁漿再擺上芙蓉豆腐，一起送進蒸籠裡，整道菜吃起來清爽零負擔。
軟軟脆脆，三種不同的好滋味，這道冬瓜功夫菜可是師傅多年新研發，也把好吃的冬瓜改頭換面，有了一番新風味。（記者吳珮綺、莊明憲報導）
新聞來源：華視新聞
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