喝牛奶要適量! 哈佛:過多恐增死亡風險

華視新聞 王馨儀 戴榮賢 台北報導  / 台北市

不少人喜歡喝牛奶,因為裡面含有豐富蛋白質,營養又健康,不過美國哈佛大學最新研究顯示,如果一天喝超過兩杯480毫升,或是攝取過多的乳製品,反而會提高死亡的風險,醫生說是因為牛奶和乳製品裡的飽和脂肪,攝取太多會影響血脂的代謝,甚至導致血管慢性發炎,提高心血管疾病的風險。

把香醇牛奶倒進杯子裡,不少人早上都喜歡,來上一大杯營養又健康,不過要小心了美國哈佛大學研究顯示,如果每天喝超過,兩杯牛奶480毫升會增加心血管疾病,提高死亡的風險。

心臟科醫生 林謂文說:「我們的飽和性脂肪酸 如果過多的話,會影響到血脂的代謝,尤其一些膽固醇的代謝,進而造成血管慢性發炎而產生斑塊,而造成心血管疾病」。

研究顯示,如果以一杯240毫升來算,一天喝超過2.8杯會增加2%的死亡率,4.2杯甚至會增加7%,還有像是鮮奶油冰淇淋,和大家常喝的手搖飲,都含有乳製品過量也會影響心血管健康。

心臟科醫生 林謂文提到:「像是肥肉 這個牛油,或是動物性脂肪含量高的,這些動物性油脂的話,攝取應該要特別要去控制」。

還有平常吃進去含有動物性脂肪的食物,也得特別留意,其實適量的喝牛奶,可以降低心血管疾病和死亡率,醫生也說可以喝低脂或零脂牛奶替代,但不要牛奶當水喝,喝過頭,對身體一樣是負擔。

新聞來源:華視新聞


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