洗菜示意圖。（取自免費圖庫）
朱培妤 綜合報導 / 台北市
台灣中南部近日以來水情吃緊，不少縣市也實施限水政策，全民抗旱大作戰，同時也盼望雨神能早日降臨一解水庫之渴。對此，台北農產運銷股份有限公司就在臉書分享4招「煮菜省水」的祕訣，與民眾分享「缺水也能做好菜」的省水撇步。
台北農產運銷股份有限公司在臉書粉專「台北農產」中分享煮菜省水的4個祕訣，最重要的要點就是記得將水「重複使用再使用」，並希望民眾學起來之後，缺水也能做好菜。
省水祕訣1：一次清洗整週份
一次清洗一週份量，小包裝冷凍保存，煮菜拿出需要份量。
省水祕訣2：似竹筷般細水洗菜
似竹筷般細水水柱沖洗蔬菜並墊高一角，放小水盆接住集水，用來沖水或澆花。
省水祕訣3：汆燙熱水用到底
汆燙完青菜的水，可以繼續汆燙肉類或煮麵，能重複利用就持續使用。
省水祕訣4：沖熱水去油漬
汆燙完青菜的熱水，直接淋在需清洗碗盤上，熱水帶走油漬更好洗。
（翻攝自臉書台北農產）。
此外，許多民眾也非常關心水情何時才能緩解？中央氣象局長鄭明典今日也在臉書發文表示，第2號颱風舒力基預估週四是離台灣最近，不過目前帶來的並非雨量，而是大太陽，至於東半部地區，要提防大雨出現，但中南部只有局部短暫雨，對水情仍然沒有太大的幫助。至於何時有望中南部能紓解旱象，氣象局點出，恐怕還是得期盼梅雨季早日來臨。
新聞來源：華視新聞
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