吃很少還是胖...營養師揪8大原因

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蘇偉樺 綜合報導  / 台北市

減肥是很多人一生的課題，不少人會節食來讓自己再好看一些，但結果卻是「沒吃什麼，怎麼還胖？」對此，營養師高敏敏強調「不吃≠變瘦」，並點出民眾若遇有8大原因纏身時，長期下來並不會比較瘦，反而體脂肪還會增加很多，因此希望大家還是按時定量攝取、維持餐餐均衡不過飽，才是較好的飲食習慣。

她怨節食了卻沒瘦 營養師無奈「不吃≠變瘦」

高敏敏在臉書粉專發文分享，曾經有個想減肥的女大學生，常常一陣子就會克制自己不要吃太多，結果撐不到幾天就突然很想大吃一頓，或無法控制的去吃高熱量小點心裹腹，「長期下來並沒有比較瘦，體脂肪還增加很多」，高敏敏強調，控制飲食的確是控制體態很重要的環節，但「不吃≠變瘦」，反而還可能更胖，並點出8個「為什麼吃很少還沒瘦」的原因，提供參考。

●易失控怒吃→心情不好更易失控，心情不好同時又要控制飲食，反而更想吃。

●沒飽足感→吃更多垃圾食物；推薦多吃蔬菜，除了營養外，也能更延長飽足感。

●沒力氣運動→加速肌肉流失，身體沒有足夠的肌肉，導致沒力氣運動，或是運動也沒用。

●壓力肥→影響自律神經系統，現代人壓力大且是長期持續狀況時，身體會出現自我保護機制，開始容易囤積脂肪。

●基礎代謝率降低→吃太少會讓身體進入「節能模式」嚴重時還會影響心情。

●荷爾蒙失調→食慾來克制不住，即便有運動和飲食管理，卻依舊變胖，或許是荷爾蒙出問題，此時建議尋求醫師協助。

●容易復胖→體脂肪增加，惡性循環，因為只吃零食、吃太少或是只攝取單一食物都會造成肥胖，讓體重、體脂不減反增。

●下一餐吃更多→補償性飲食，不吃正餐卻吃一堆零食，到下一餐又不太餓，導致惡性循環。

(翻攝/ 高敏敏臉書)

高敏敏建議，想吃東西時不要壓抑自己，吃點健康的食物都沒有關係，比如來盤水果、喝杯豆漿或牛奶優酪乳、來片雞胸肉等都可以，但也不要放縱自己吃空熱量食物，像是炸物、加工食品、甜點等。

高敏敏說，一直告訴大家營養均衡的重點是「多吃蔬菜、低卡原型食物」，且最好不要等餓了才去吃飯，而是按時定量攝取、維持餐餐均衡、不過飽，才是較好的飲食習慣，因為如果沒有定時吃飯，除了會導致越吃越多，還可能引起腸胃不適，因此希望大家都能將飲食的好習慣，慢慢貫徹到生活中執行就好。

新聞來源：華視新聞