葉蓁倪 綜合報導 / 台北市
中秋連假要開始了！不管是要出去玩還是留在家烤肉，都有可能因為太放縱不小心長了幾斤肉、或是吃完烤肉隔天起床發現身體水腫的像滿月，營養師高敏敏表示，有可能是口味、重鹹、加工食品吃太多，使得鈉攝取過量，導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫，對此高敏敏提供幾個高鉀水果，讓體內多餘的鈉排出，做到「留鉀排鈉」的效果。
不怕烤肉吃太多！營養師：高鉀水果可消腫
高敏敏首先列出「高鉀水果含量排行榜」(以下為每100g之熱量數值)，包含大小朋友都喜歡的哈密瓜、水蜜桃、木瓜等等，就連夏季盛產的荔枝跟龍眼也在榜上名單，不過其中的前三名是釋迦(鉀：390mg/熱量：100kcal)、香蕉(鉀：368mg/熱量：82kcal)和奇異果(鉀：291mg/熱量：52kcal)
營養師高敏敏推薦高鉀水果可消水腫(翻攝/高敏敏臉書)
高敏敏提到，這些水果不僅鉀含量高，有些甚至營養成分非常好，例如奇異果除了鉀含量豐富之外，也富含維生素C及奇異果酵素可以幫助消化；香蕉除了高鉀外，還含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢；哈密瓜可以代謝身體多餘水分；而聖女番茄則是能排出多餘的鈉，減少水分滯留，且含豐富維生素C，建議一次嘗15顆就好。
營養師：高鉀水果不適腎臟病患者及限鉀者
高敏敏強調，並不是只要食用這些水果就能消水腫，還是得看個人體質，不過如果在吃大餐時 就搭配這些食物或飲品，應該有機會預防水腫，其他也可以搭配運動30分鐘，讓多餘的水份更容易排出。最後她特別提醒，雖然鉀可以幫助排出過多的鈉，減緩水腫情形，但如果是腎臟病患者或需要限鉀者，就不建議採用這個方式，以免造成腎臟負擔。
新聞來源：華視新聞
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