元宵節必吃 怕買不到...提早5天買熱門款

林佳瑩 蕭鈺燁 報導  / 台中市

元宵節快到了,台中知名鹹湯圓店業者提早備好料開賣了,因為不少民眾擔心、越接近元宵節越難買,都會提早買回家,這2天湯圓店買氣、就多3到4成,另外,台中一間江浙菜名店,每年元宵節都會販售「手工元宵」,一開賣就有不少民眾搶買。

冷凍鹹湯圓一顆顆慢慢放到滾燙的高湯中,煮到內餡熟透就可以上桌,一口咬下,溢出滿滿肉香味,市場內的鹹湯圓店一大早,不管是內用還是外帶,人潮陸陸續續一直來,民眾說:「直接外帶或者是買冷凍的再回去自己煮這樣。」再過5天才是元宵節,但熱門湯圓就怕買不到,民眾提早採買做準備,也讓業者這2天,買氣明顯增加,業者說:「買氣比較旺然後大概多了3、4成的銷售量。」業者一天要做6、7千顆湯圓,因為有公司直接預訂100碗,生的熟的甜的鹹的,都超級熱賣。

而另一家江浙菜名店,每年元宵節都會販售「手工元宵」,師傅在店門口忙到雙手沒停過,將元宵餡一顆顆秤重、搓圓,再放到竹篩上,沾糯米粉和水,來回不斷滾動10到15次,一顆完整的手工元宵才製作完成,這幾天開賣,一大早就有民眾趕緊來搶買,民眾說:「買大概20盒左右,一定要預訂大概知道他要做之前(預訂)。」業者郭文章說:「買氣比往年還旺,所以禮拜2已經賣掉了6、7成了。」業者說,目前已經銷售6到7成,還有人一次預訂500盒,2月5日元宵節,傳統習俗上家家戶戶都會吃湯圓、元宵,象徵「團圓」好兆頭,不管是鹹的湯圓還是甜的,通通熱賣,業者也備好料,搶攻這波湯圓商機。

新聞來源:華視新聞



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