吳烈安 蕭鈺燁 巫召清 報導 / 苗栗縣
年假期間，逛逛老街也不錯。苗栗泰安「清安村」，有一條「洗水坑老街」，清澈溪水剛好流經老街。當地人用甘甜的溪水製作豆腐，細緻滑嫩清香，非常出名。不到一百公尺的老街，有十幾家傳統的豆腐、臭豆腐和豆乾店鋪，所以被稱為「豆腐老街」。當地的居民，主要是泰雅族還有客家人，所以除了豆腐外，還有傳統客家美食以及泰雅族文物館，同時滿足遊客的胃口和精神。
用傳統爐灶和柴火製作豆腐以及豆漿，老闆謝永成堅持用洗水溪的溪水和山泉水搭配，做出來的豆腐才會細緻滑嫩帶著清香，豆腐店老闆謝永成說：「這個水質上面又沒有人耕作啊，這零汙染的水啊是最好的水啊。」走出傳承三代的豆腐店，不到100公尺的石板路上，光是賣豆腐及豆乾或臭豆腐的，就有10幾家。
苗栗泰安清安村這條丁字老街，被人稱為「豆腐老街」，清安村長黃文煥VS.記者說：「那時候就是我們就取這個名子，(後來我看啊現在有很多店家都在賣豆腐豆干)，有有有(所以更名副其實的)對，(叫豆腐街)。」除了知名的豆腐，清安村在過去，是漢人和原住民往來交易的重要地點，居民以客家人和泰雅族人為主，地方除了保留客家文化，更興建一座泰雅文物館，導覽員說：「泰雅族的服飾很簡單，男孩子就一件衣服一件披風，女孩子呢是一件衣服，披風當裙子就這麼簡單。」
包括衣服、器具不同的文物展示，一到假日，豆腐老街還會充滿原住民的歌舞聲，主持人說：「再來一次轉過來。」熱鬧的表演吸引遊客佇足，村長說自從推動老街再造後，沒落幾十年的清安村，藉著一塊塊豆腐和300多年的傳統歷史文化，重新獲得了生機。
新聞來源：華視新聞
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