美味新鮮羊乳 去臊味好品嚐

綜合報導  / 台北市

  台灣有很多人不敢吃羊肉,是因為羊肉有股奇特的羊臊味,不過,如果你對羊乳也有相同的印象,那就錯囉。羊乳在榨乳之後,只要經過仔細處理就不會有羊臊味。羊臊味是很多人對羊奶的疑慮,不過嘗試過的人卻推翻了這個既定印象。

  羊乳變得新鮮好喝,技巧就在榨乳裝瓶的過程。工作人員只要把剛從母羊身上擠下的乳汁放在密封罐中運送處理,避免與空氣接觸、氧化,消費者就能喝到完全沒有腥味的羊乳。學者還發現,羊乳和母乳的營養結構相似,可以有效降低膽固醇和血脂肪,喝了不易發胖,而且羊乳的含鈣量比牛乳高出了20%,可是最天然的低脂高鈣營養品呢。

新聞來源:華視新聞



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