2017/02/09 13:24
綜合報導 / 台北市
舊式立面牌樓上隱約可見掉落了幾個筆畫的店名，這裡是日據時代的鐘錶行，第一代屋主在日本戰敗後離台，將時計店交由夥計經營，韶光荏苒、一度成為廢墟，70年後化身為日式燒烤店，沿用舊名「照島時計店」，串起中斷的時光與歲月。
店主Kimo表示：「一個老房子跟一個故事，不是說我們進來就可以抹煞。在我營業了3個月後，有個老先生就訂了七個位置，他說，小老弟我以前住這邊！老先生帶他的兒子跟孫子，三代同堂來這邊吃飯，讓我很感動。因為他會為了以前小時候在這邊活動，選擇進來吃飯，我認為這是故事跟故事可以結合，這件事也讓我認為超值得的！」
深信緣分又念舊的Kimo，承租下即將都更的老屋，不僅保留舊招牌沿用舊店名，採用類似町家格局的空間，只為還原老屋的時代意義，更蒐羅了各式骨董時鐘與掛牌，為老屋增添過去與現在的連結。
慢火燒烤後噴香的一夜干，表皮酥脆、肉質軟嫩，和進老麵團的日式披薩，還有自釀的清酒梅，都需要時間的醃漬與發酵，連料理都呼應著時計店的意義。
老闆指出，老屋有點難整理，會漏水又有白蟻，還有很多的問題要去解決。此外，這間店五年後就要面臨都更，老闆也更希望能在這五年就好好陪陪它，想盡辦法去展現這間老房子，讓每個進來這家店的人都能驚艷這家店真的很棒。
日光腳步印下交錯光影，照島時計店的歲月故事也將在每個人心中留下溫暖足跡。
新聞來源：滔新聞
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