2016/05/30 20:00

資訊工程師變農夫種出生機農場

吳芷萱、張惠華 / 苗栗縣

穿過淳樸苑裡小鎮的街道，來到了經營邁入第六年的翊超農場，彷彿走進世外桃源，耳邊傳來不絕於耳的昆蟲振翅與鳥兒的啁啾聲。農場主人林義超走過一大片金黃色麥田，展示著規模不小、充滿生機的農場。

五個好友的夢想共同規劃未來

林義超原本是一名資訊工程師，經常穿梭於銀行、高科技企業、建保局等負責資料庫，卻毅然決然在四十歲時離開職場。這樣的決定，來自於他在嘉義當兵時的四個好友，雖然退伍後各自在資訊產業不同的領域工作，感情卻好到每年會聚在一起，一起規劃未來的藍圖。在一個機緣下，五個人決定共同合資在苑裡買了一點零七公頃的土地。林義超說，目前農場是掛他的名字在經營，現在他先一步一步的走，等其他四個好友退休後，等他們一起回來種田。

林義超在二〇一〇年的八月到苗栗農改場完成漂鳥訓練，並在十一月取得耕作土地，今年才四十七歲的他，卻將帶領著翊超農場邁入第六年。林義超說，剛開始種植都是大面積的種，前兩年雖然順利，但是第三年卻開始產銷趨近於零。他才知道有機其實不能侷限於大面積，很多因素是沒有辦法控制的，病蟲害也容易傳染而造成全部虧損，只能從一次又一次的失敗中慢慢修正。

林義超介紹翊超農場網室環境。攝影／吳芷萱

從失敗記取教訓秉持自己的原則

如今翊超農場已經擴展到一點七公頃的規模，裡面種植著多種品項的作物。從剛開始新手的茫然，翊超農場也逐漸找到自己的方向，黑糯米與越光米是主要稻作，再逐漸加入其他雜糧。而在辛苦搭建的網室裡，也有各式各樣豐富的水果，例如藍莓、蜜柑、黑莓等，也因為農場地勢較低，夏季容易淹水，因此還有苦瓜與番茄介質栽培輪作。這樣的大的空間，只有林義超一個人和有時會雇請的打零工負責。

林義超說，相對而言，番茄、草莓比較容易因為天候而受到影響，近年來氣候越來越極端，農民也越來越難以掌控作物的生存。曾經到日本學習自農法的他，也有自己的堅持。林義超堅持不蓋溫室，他認為溫室不僅內部空間太熱，相較於露天的作物，口感也有差。舉番茄為例，台灣人對於番茄的要求都是越甜越好，但是在大自然中有接觸到陽光和雨水的番茄，卻保有番茄一種酸中帶甜的獨特風味。

林義超介紹番茄、苦瓜介質栽培。攝影／吳芷萱

翊超農場金黃色麥田。攝影／吳芷萱

通過有機認證經營在地化

翊超農場在二〇一四年通過有機認證，原本一開始就有機無毒經營的林義超，會決定申請認證，是因為身邊的朋友想要幫他推銷，告訴他要有有機認證標章才能夠說服人家。而與林義超在二〇一〇年時因為參加同一期的漂鳥營，而變成了好朋友的賴清坤說，林義超是一個非常有自己想法的人，在他還是工程師時，有時候忙碌到一個禮拜都不能睡，轉換跑道到當有機農夫後，工程師的毅力與堅持便展露無疑，林義超花了很多心血與金錢在種植與設備上，都只為了自己最純粹的夢想與家人的健康。

林義超認為：「台灣的產銷制度有許多盲點，例如番茄掛大湖的供銷系統，價格會比苑裡的好上許多。」但其實一樣優良的產品，經常會因為民眾的迷思而使價格有所差異。而台灣也並沒有一個真正的有機拍賣平台，也使小農的有機產品運送到拍賣市場時，和慣形農法產品的價格並沒有差異。

林義超秉持著一股傻勁，一路上慢慢地探險，遇到不懂的就問，也越來越確認自己作物的種植方式，林義超說，這六年，每一次都還在摸索。而他的客群也從以前的老同事及朋友，逐漸的在地化，越來越多當地人信任和購買翊超農場的產品。他說，做有機無毒雖然不同於有灑農藥的傳統農業可以預期、控制收入，但是不僅圓了自己的夢，吃得健康，也做得健康。
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新聞來源：輔大-生命力