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鯊魚烟老店好噁 地上料理食材?

2016/11/30 13:28 楊依嘉 曾建勳 報導  / 台北市
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知名店家竟然超級不衛生!台北市知名的百年老店阿華鯊魚烟,被踢爆老闆在滿是油污的地板處理鯊魚肉,旁邊還有蟑螂老鼠爬來爬去,送驗後發現,這鯊魚烟生菌數超標22倍!台北市衛生局,緊急派員稽查。

老闆把砧板放在地上,就直接處理鯊魚肉,不只這樣,還拍到處理環境旁的黏鼠板上有活生生的老鼠,這是知名鯊魚烟老店,卻被平面媒體拍下的骯髒環境,更買了店裡的鯊魚烟送驗,結果生菌數超標22倍。

我們實際到店裡,業者強調處理鯊魚肉都是隔著砧板,沒有放在地上,而黏鼠板的照片大罵是被栽贓的,老闆娘很不服氣,對於檢驗報告驗出生魚皮,鯊魚烟生菌數超標22倍,業者也有話要說,他們是不是放兩天再去驗也有可能。

業者解釋他們處理鯊魚肉,在砧板處理完,還會再燙再煮到全熟,但對於記者要求可否開放工廠拍攝,還是被業者拒絕,而光顧六年的老顧客聽到店家作業環境堪慮,直說沒問題,我吃了也沒事啊,衛生局已經派人稽查,強調如果查證屬實,將開罰。



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新聞來源:華視新聞

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