邱麗潔 許舒銘 報導 / 台北市
在永和有一群從浙江來的大陳義胞，現在還保留著傳統大陳的料理習俗，最特別的就是他們的年糕，除了平常吃的年糕，外型就像棍子一樣，還有過年拜拜用的造型年糕，就連吃法都很特別！冒著煙、熱騰騰的，這個可是作大陳年糕的蓬萊米原料，經過機器，在手工捏成這樣棍子造型，這就是一般大陳年糕的造型。
不過，過年拜天公的時候，年糕造型可變化多了！老師傅用碗公，轉一轉、切一切，大豬公、年年有餘、元寶還有雞、豬肉都有了，大陳年糕的吃法也很特別，把年糕切成一片一片，加上肉絲、高麗菜絲、大火熱炒，大陳年糕可要上菜了！如果吃膩台灣傳統的年糕，不妨到永和來品嚐一下道地的大陳年糕料理。
新聞來源：華視新聞
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