"孟宗竹"釀酒 飄檜木香味

徐俊相 報導  / 南投縣

  您喝過用竹筒,釀出來的酒嗎?南投鹿谷地區,有竹農發明這種釀酒法,利用當地盛產的孟宗竹釀出一種叫做竹露的酒,香醇順口,還帶點檜木香味。別以為是竹子生病了還得打針喔。

  這是南投鹿谷一帶的竹農,發展出最新的竹筒釀酒法,竹子可不能亂選,先挑生長一年多的嫩竹,在竹節上打個小孔,接著把米酒注射到竹子裡面海拔1500公尺的天然竹林,就是最佳的釀酒廠,這批孟宗竹吸取日精月華,經過一年的純化,一口喝下,甘醇中還帶點檜木香味下回到鹿谷玩,不妨也來試試這種香味四溢的竹子酒。

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友