綜合報導 / 彰化縣
今天的好好吃要帶大家品嚐古早味蚵仔煎，大量青蔥煎蚵仔，口感又酥又脆，非常鮮美。
一般蚵仔煎，都只放五六隻蚵仔，這一家蚵仔煎不得了，蚵仔一把抓，不怕你吃垮，數一數，一份就有三十隻。
不只蚵仔份量有夠多，煎法也跟一般不一樣，只加入大量青蔥，沒有其他青菜。
青蔥和蚵仔煎熟後，指加一點點麵粉水，就是古早味蚵仔煎，跟一般蚵仔煎濕濕軟軟的麵糊狀不一樣，吃起來酥酥的，比較香脆。
一口咬下，就能吃到滿嘴蚵仔的鮮美口感，蚵仔都是現撈現挖，因為這裡是王功漁港，什麼沒有，海鮮最多。
新聞來源：華視新聞
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