綜合報導 / 台北市
今天好好吃要介紹的是特別的火焰鐵板牛柳，加入了獨門剝皮辣椒，吃起來麻而不辣，牛柳更是鮮嫩多汁。
火焰熊熊燃燒，桌上這盤用錫箔紙包覆的鐵板牛柳，香噴噴的熱氣正撲鼻而來，油油亮亮的火焰彩牛柳讓人食指大動，扎實的牛肉咬起來也是香嫩滑順，讓饕客們讚不絕口。
要烹調這道火焰彩椒牛柳可不簡單，首先要挑選上等的美國牛小排，用黑胡椒醬和洋蔥等醬料醃製，倒入鍋裡快炒，最重要的就是這盤剝皮辣椒，和一般的青椒不同，味道麻而不辣，吃進嘴裡後勁十足。
獨門的剝皮辣椒，再搭配大廚的火焰烹調技術，創意手法也把常見的鐵板牛柳，呈現出不一樣的新風。(綜合報導)
新聞來源：華視新聞
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