綜合報導 / 台北市
今天好好吃帶您品嚐好吃的古早麵，湯頭用老母雞和雞大骨熬煮非常濃郁。還有招牌去骨鵝肉，肉質鮮嫩甘甜。
老闆娘大刀一揮，忙著將鵝肉去骨，為了不讓客人吃到骨頭，這個貼心的步驟可是相當費工夫。第一盤的是鵝胸肉，一片一片鋪滿整個碟子已經讓人食指大動，不過老闆娘推薦的是鵝的腿邊肉，據說這裡才是最好吃的部位。
肥而不膩的鵝肉看起來溼潤飽滿，吃的時候要蘸上特製的醬汁，裡頭有味噌、糖和一點辣椒，連阿嬤都忍不住一口接一口。光吃鵝肉不夠，再來一碗古早麵才能滿足您的胃。湯頭用老母雞和大骨熬煮六小時而成，不加味精非常濃郁不管吃乾麵還是湯麵都能符合一般老百姓的口味，一碗才賣30元，也擄獲不少饕客的心。（記者謝安安、張政捷報導）
新聞來源：華視新聞
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