簡如屏 何孟倫 / 台北市
鳳梨酥甜甜酥酥的滋味，是很多人最喜歡的傳統點心，２００９年台北鳳梨酥文化嘉年華節，挾著超人氣在台北東區舉行，現場來了四十家台北市相當知名的糕點業者，在三十六度的高溫下舉行決賽，各家推出的鳳梨酥，分別在外型及口味下各有特色，來看看，誰是第一名。
黃澄澄的鳳梨酥，切開後內餡飽滿、層次分明，業者依循最傳統的製作方式，達到外酥內軟的境界，不油不膩，而這般的好滋味，就是２００９年台北鳳梨酥文化節傳統類比賽的第一名。除了傳統類的鳳梨酥，主辦單位還舉辦了創意口味的票選，而這一個外頭灑滿了亞麻仁與芝麻、內餡則是改良的無花果肉所做成的養生鳳梨酥，一口咬下，同時可以嘗到外皮與內餡的多層次口感，最受到評審的青睞。
各家業者在這次比賽中，都使出了渾身解數，除了在口味上下功夫，還在外型上費心思。而這個蔓越莓口味粽子造型的鳳梨酥，也成功吸引了大家的目光，雖然外頭艷陽高照，但還是擋不住大家的食慾，這些數不盡的美味，就是台灣人最喜愛的傳統小吃。
新聞來源：華視新聞
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