五二○國宴菜單出爐 本土尚青

 / 高雄市

  五二○總統就職晚宴總共九道菜,菜單已經出爐,以中南部本土食材為主,強調節省環保,每客的花費不到一千八百元。

  國宴的九道菜,從前菜就充滿創意。湯品則是用來自澎湖的海鮮:虱目魚、土魠魚和花枝,還有新鮮菠菜汁做成的三色魚丸;而這原住民主食、芋頭、番薯搭配的明蝦,層次口感更多;最受矚目的主菜:田園烤香雞,則是一道客家風味的料理;其他料理還包括鮮筍百合果、櫻花蝦做的米糕、龍膽石斑做成的樹子海上鮮,還有當季美味水果和最後一道芒果甜品,每一道都是具有台灣特色的本土食材。

  每道菜色預算不到一千八百元的國宴,以節省、環保為原則,也要讓來訪的貴賓品嘗到台灣本土食材的美味。(記者王美雅 榮昊北報導)

新聞來源:華視新聞



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