桂圓麵包突圍 台灣獲世界亞軍

 / 台北市

台灣麵包真的超好吃。三位麵包師傅參加2008年世界麵包大賽,榮獲亞軍。麵包師傅利用最具台灣味的桂圓乾,取代葡萄乾當作食材,征服裁判的味蕾

  給咱們台灣麵包師傅拍拍手,掌聲加尖叫。遠的法國巴黎飄著台灣來的麵包香,還有青天白日滿地紅。三位台灣麵包師傅,跟十一個國家的麵包高手過招,連站八小時不吃飯不休息,憑著真功夫,拿下2008年世界麵包亞軍。

  靠著這松下問童子,舞龍又舞獅的造型麵包,讓外國評審眼睛一亮,更讓評審挑剔的嘴巴甘拜下風的,就是這款紅酒桂圓歐式麵包,不用傳統的葡萄乾,改用正港台灣味的桂圓,一口咬下,滿滿驚喜來自他--麵包師傅吳寶春,國小畢業就在麵團裡打滾,二十多年的底子,讓他幫台灣贏了好大的面子。這次得了大獎,吳寶春用力地吃上一口自己的驕傲。

  苦盡甘來的滋味,才是人間最美。(記者黃敏惠、方起年報導)

新聞來源:華視新聞



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