巴黎師傅烤出逾140公尺長法棍麵包 刷新世界紀錄

中央社

(中央社巴黎5日綜合外電報導)法國巴黎麵包師傅今天擊敗義大利競爭對手,烤出一條140.53公尺長的法國長棍麵包,刷新世界紀錄。

英國「衛報」報導,過去5年,以烤出世界最長法棍麵包自豪的人並非法國村莊或小城鎮居民,而是遠在804公里外的義大利科莫(Como)一群麵包師傅。他們2019年烤出一條近133公尺長的法棍麵包。

來自法國的12名麵包師傅今天耗費數小時揉捏麵團、塑型和烘烤,最終烤出這條迄今為世界最長的法棍麵包,為法國爭一口氣。

約14小時後,他們的努力獲得認證。巴黎西郊的敘雷訥(Suresnes)市政府在社群媒體上寫道:「最長法棍麵包的世界紀錄已經被打破。今天在敘雷訥烤出的法棍麵包有140.53公尺長!」

這群麵包師傅凌晨3時就開始忙碌,希望能夠打破義大利的132.62公尺紀錄。

儘管法國號稱每秒可售出約320條法棍麵包,但義大利在2019年締造的紀錄,卻非他們第一次烤出世界最長的法棍麵包。2015年,約60名法國和義大利麵包師傅在米蘭世界博覽會烤出一條122公尺長法國麵包,獲得金氏世界紀錄(Guinness World Records)認證。

一名法國民眾本週帶著法棍麵包從店裡走出來時對「巴黎人報」(Le Parisien)說:「義大利?太瘋狂了。如果說有一項世界紀錄應該屬於我們法國的話,那就是法棍麵包。」

這種說法引起了法國麵包師傅的共鳴,他們齊聚在敘雷訥費歇雷觀景台(Terrasse du Fécheray),以艾菲爾鐵塔(Eiffel Tower)和一覽無遺的巴黎美景為背景,展開這項打破世界紀錄的壯舉。

參與這項活動的勒卡彭提耶(Sylvain Lecarpentier)在社群媒體發文說:「我希望我們能夠為法國奪回紀錄保持者頭銜。」

主辦單位在宣傳活動的聲明中,闡述麵包師傅將面臨的嚴峻挑戰。「麵團將在現場揉捏、成型,然後放入帳篷下的滾動烤箱中,在公眾面前進行烘烤。按照規則,麵團僅能以小麥粉、水、酵母和鹽作為成分。」

聲明補充說,法棍麵包全長必須至少有5公分厚,預計需烘烤約8小時。

麵包師傅開工約13小時後,市政府表示這項壯舉已經完成。「現在最大的問題是:我們的法棍麵包有多長?」,並在社群媒體附上測量麵包長度的照片。

現在,這條法棍麵包將被切碎,與大眾分享,並分發給敘雷訥居民。(譯者:劉文瑜/核稿:陳昱婷)1130506

新聞來源:中央社



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