OTOP台灣美食節 15位手作職人溫哥華獻藝

OTOP台灣美食節  15位手作職人溫哥華獻藝 | 華視新聞
(中央社)

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(中央社記者程愛芬溫哥華26日專電)每個台灣城鎮都有獨特美食,為了協助在地特產打響國際知名度,加拿大國華超市協助台灣中小企業處推動OTOP(One Town One Product,一鄉一特產)美食節,15位台灣美食手作職人集結在溫哥華推銷台灣好滋味,民眾開心採購。

一連4天的OTOP台灣美食節活動昨天在溫哥華國華超市登場,從台灣來的10多位地方美食專家,現場烹調道地家鄉味,包括安心石斑魚、手漾桂花釀、萬用鹹檸檬醬、椰絲斑斕麻糬、阿里山凍頂烏龍茶等多種食品料理,「聞香下馬」的僑胞絡繹不絕,不願錯過這場美食盛會。

國華超市董事長周怡華對中央社表示,台灣推動的OTOP計劃非常成功,所有商品都是頂級優質貨,不僅好吃健康,且有濃厚文化風情,每個產品背後都有美好感人故事,很觸動人心。

來自客家山城的豆腐乳和桂花釀,產品包裝充滿詩情古意,受到許多民眾青睞。桂花品公司經理黃敏媛原本在喧囂的城市從事設計工作,後來決定回到苗栗開展不一樣的人生,向記者展示豆腐乳時介紹說:「你吃到的每一口都是在地原物料、循古法製作出的。每年夏天烈陽時才能曬豆腐,若遇到一滴雨,就整個銷毀了。經過多重手工程序,發酵半年後,最終呈現於市面上。」

金椿茶油工坊首度到加拿大推銷產品,副總經理黃捷纓在台大研讀生物產業傳播發展,對食用油有深入研究。她對中央社說:「像加拿大等西方國家民眾慣用橄欖油,可能不太知道來自東方的茶油更勝一籌,其不飽和脂肪酸含量高於橄欖油,發煙點也高於橄欖油,煎、煮、炒、炸都非常適合。這次來,希望加拿大人『油』體驗、『油』滋味一下。」

移民加拿大逾30年的賴月華一聽到台灣美食節活動,立刻拉上親朋好友一起來採買。手上抱著石斑魚、小卷米粉、鳳梨酥等琳瑯滿目的商品,她說:「台灣食品真的都好好吃,而且吃得非常安心。」

周怡華希望透過美食活動,讓更多人認識台灣在地文化,「歡迎來逛逛,不僅吃到食材的靈魂,也能感受到品牌的人文氣息」。(編輯:張芷瑄)1131027

新聞來源:中央社



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