玉珍齋整修鹿港老屋 加深品牌與鹿港文化連結

中央社

(中央社記者吳哲豪彰化28日電)鹿港玉珍齋總經理黃一彬為帶動品牌轉型,也思考自己能為鹿港做什麼,因此在鹿港買下2間老屋進行整修,舉辦糕餅DIY等活動,除發揮老屋商業價值外,也加深品牌與鹿港文化連結。

位在彰化鹿港鎮的百年糕餅老店玉珍齋,創辦人黃錦因愛好詩詞,常準備茶點招待文人雅士,其中鳳眼糕因外型精緻及細膩口感,備受讚譽,1877年黃錦以書齋為名,創立「玉珍齋」餅舖,百年來持續研發各式糕餅。

「鹿港老街的風華是什麼?」黃一彬帶領外國遊客參訪老街時,從遊客眼光看到這個問題,也開始思考在鹿港有百年歷史的玉珍齋能為老街做些什麼,黃一彬於是買下老街2間年久失修坍塌的老屋,修復後取名為「翫書房」。

這2間位在彰化鹿港鎮埔頭街的老屋,皆為清代船頭行空間,最前房作為進出貨空間,黃一彬採原始技法修復老屋,原有老磚牆保留原樣,1樓規劃地方建築互動觀察故事及玉珍齋商品展示與販售,另加建廊道及重現經典梳齒窗,讓遊客可從2樓看見鹿港老街風景。

而老屋屋頂木樑火燒痕跡也保留下來,側面則由1名旅法學生留下的畫作作為入口意象,目前2樓也作為展場開放申請,讓更多人可跟老屋有全新連結。

黃一彬接受中央社記者電訪時說,當初買下老屋時,就不想要把老屋當成一般門市店面經營,遊客來到鹿港老街進入老屋參觀,就能發揮老屋的商業價值,老屋有商業價值,就能延緩被拆除的速度。

黃一彬指出,玉珍齋在老屋舉辦糕餅DIY等活動,就是不想讓老屋成為另一間像超商的店面,同時也讓遊客知道玉珍齋是鹿港在地的糕餅品牌,無形之中加深與鹿港文化的連結,提升品牌形象。(編輯:陳仁華)1120128

新聞來源:中央社



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