新北投車站慶生日 台鐵推酒家菜便當7天限定販售

中央社

(中央社記者余曉涵台北30日電)台鐵局今天表示,慶祝捷運新北投車站生日,台鐵台北鐵路餐廳推出「酒家菜便當」,將古早的酒家菜化身為台鐵便當,僅4月1日到5日、4月8、9日等7天限量販售。

台鐵局今天發布新聞稿表示,捷運新北投車站原為台鐵淡水線新北投支線的終點站,台鐵淡水線於1988年停駛後,樸質典雅的木造結構車站,現今保存在捷運新北投站旁,目前由台北市文化基金會營運管理。

台鐵局說,為了慶祝新北投車站今年生日,台北鐵路餐廳特別設計「酒家菜便當」,雖酒家不復在,要透過古早味菜餚,酒家的美味永存在賓客的味蕾。

台鐵局指出,酒家菜源自北投招待貴賓的精緻宴飲,為慶祝車站生日,便當主食「麻油雞飯」特別加入花蓮太巴塱部落種植的紅糯米,紅糯米為早期部落招待貴客、慶典時的珍貴食材,耀眼的紅寶石色澤增添喜氣。

台鐵說,主菜「油爆蝦」,蝦肉飽滿、外酥內嫩,副菜魷魚螺肉蒜、櫻花蝦豆乾丁炒韭菜花、金沙芋泥球和清爽鮮蔬等,其中「魷魚螺肉蒜」更是酒家菜不可缺少的經典菜餚,此次主廚特地將湯品巧手烹調為便當配菜,細細品嘗,依舊是記憶中那熟悉的古早味。(編輯:卞金峰)1120330

新聞來源:中央社



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