台灣人愛挪威鮭魚和鯖魚 被列主力行銷市場

中央社

（中央社記者汪淑芬台北3日電）隸屬挪威官方機構的挪威海產推廣協會，耕耘台灣10年，發現台灣人不但愛挪威鮭魚，更愛挪威鯖魚，已是協會列為全球主要行銷市場之一，未來還將加大行銷力道。

挪威海產推廣協會是挪威貿工漁業部旗下的機構，1991年成立，屬於官方組織，卻是由挪威海產產業合資成立，是挪威產出口業者公認的機關，主要工作是協助挪威海產出口業者開發全球市場。

挪威海產推廣協會東南亞總監艾斯沃（Asbjørn Warvik Rørtveit）日前來台灣考察，出席與醬料業者合作的推廣會，提到協會在台灣耕耘10年，投資推廣及宣導費用約新台幣1.2億元，因挪威海產在台灣的銷量持續成長，未來將加強在台灣的行銷力道。

艾斯沃接受中央社記者訪問說，挪威海產有95%出口到全球約150個市場，去年銷量約290萬噸，協會在全球挑選20至25個重點市場做行銷，台灣是其中之一；過去3年，挪威對台灣出口的海產量達3萬噸，以往主要是鮭魚，現在鯖魚的量已超過鮭魚。

艾斯沃說，協會調查發現，已有86%的台灣人認識挪威是鮭魚主要生產國，高於全球平均70%；不過，2017年推出的挪威海產新商標，目前台灣只要31%消費者認識，低於全球平均42%，所以台灣仍有潛力市場。

艾斯沃說，協會幫出口海產業者打拚海外市場，業者可全力專注在養殖，是很好的分工模式，協會的推廣費用來自業者的海產出口營業額，並依不同海產品種按比例收取，例如鮭魚是千分之3，鯖魚是千分之5，大比目魚等其他魚種是千分之7。

艾斯沃說，挪威相當重視海產的安全和永續，所有加工廠若無導入食品安全管制系統（HACCP），就無法獲得在挪威包裝或生產海產品的授權。

亞太十大名廚李哲松接受中央社記者訪問說，目前星級飯提供的鮭魚料理，多半是用挪威鮭魚，尤其是生魚片部分，因挪威鮭魚採取嚴格監控的海上養殖，無寄生蟲的問題，讓人安心，而挪威鯖魚肉質軟嫩，口感佳，是受消費者喜愛的主要原因 。

挪威海產推廣協會今年與李錦記、味好美等醬料業者合作，針對挪威鮭魚及鯖魚開發出不同調味醬包，8月起至9月底，在家樂福及Mia C'bon超市通路，贈送給消費者。（編輯：陳政偉）1120603

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