2023米其林名單出爐 高雄出現首間二星餐廳

中央社

(中央社記者蔡孟妤高雄31日電)2023台灣米其林指南今天揭曉,今年高雄共計有4家餐廳獲選。其中「Liberte」從一星晉級二星,這也是高雄首間二星餐廳。另外「Thomas Chien」餐廳獲「米其林綠星」獎項,為高雄美食增添光輝。

2023台灣米其林星級餐廳今天放榜,此次高雄有3間餐廳摘星,包括「Liberte」從一星晉級為二星,「承Sho」及新進榜的「Haili」獲得米其林一星肯定。

此次也新增「Thomas Chien」餐廳獲「米其林綠星」獎項,表揚其具永續意識,且採取行動落實環保。同時「Thomas Chien」也是米其林入選餐廳。

高市觀光局指出,今天公布的高雄4家摘星餐廳,加上甫出爐的27家必比登餐廳,與23間米其林入選餐廳,今年總計53間店家留名米其林歷史。

市長陳其邁說,高雄入選米其林指南的店家,已由去年的39家成長至53家,正是為高雄餐飲業打氣、帶來力量的最大肯定。

觀光局長高閔琳說,觀光局近年一系列美食活動,如「高雄日嚐366」、「2023米其林指南摘星.職人攻略分享會」、「高雄料理職人口袋美食」等,吸引評審員與旅客關注。

高閔琳表示,今年新入選的星級餐廳,最大驚喜是「Liberte」從一星晉升為二星餐廳,為高雄寫下新頁。主廚武田健志獲獎時表示,「會更認真工作,用更好的餐點,守護這個榮耀」。

獲一星肯定的「承Sho」,是日本「傳」(Den)首間海外姊妹店,也是在高雄備受矚目的高端餐廳;首摘綠星的「Thomas Chien」,以講究的法菜手法呈現台灣在地食材特色;另新獲一星殊榮的「Haili」,則是標榜日魂法菜的新餐廳。

觀光局並表示,9月2日、3日在鹽埕埔捷運站2、3號出口舉行「高雄奶茶節」;9月底開始還有「高雄愛.月熱氣球」活動,於愛河及月世界搭乘熱氣球,歡迎民眾來高雄旅遊、吃美食。(編輯:黃世雅)1120831

新聞來源:中央社



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