北市把關營養午餐團膳 通報平台10月中旬啟用

中央社

(中央社記者陳怡璇台北2日電)台北市教育局今天表示,針對近期進口蛋爭議清查液蛋食材廠商,並預計10月中旬啟用記點通報平台,即時公布各團膳廠商缺失情況;此外每月供應國小1次有機菇,讓午餐更豐富。

教育局以新聞稿表示,學校午餐標準作業流程,從食材驗收、備料、調理、配膳到送餐等均有標準程序。而近來的進口蛋爭議,北市除宣布學校午餐暫停使用液蛋外,並清查所有提供北市液蛋食材的源頭廠商,請衛生局協助跨縣市聯繫稽查,掌握來源與流向。

教育局並說,為了使午餐供應相關資訊更公開透明,規劃建置即時通報管道,定期統計各校午餐廠商的違約記錄和處罰情形,預計10月中旬啟用,並針對缺失廠商加重契約罰則,提升團膳廠商自主供餐管理。

另外,教育局說,自113年2月(112學年度下學期)起,除了原有每週有機3菜1米外,將再提供國小每月1次有機菇,讓學校午餐更豐富優質。

教育局指出,依照履約規範,學校午餐肉品及蛋類一律使用可溯源國產食材,目前北市學校午餐國產溯源食材整體覆蓋率已達98.64%。(編輯:方沛清)1121002

新聞來源:中央社



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