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（中央社記者蔡智明嘉義縣29日電）中秋節將至，嘉義縣政府即日起到10月4日邀民眾依「東石蚵美食地圖」，品嚐具生產履歷鮮蚵，消費滿新台幣500元可登錄抽好禮，包括iPhone及超過1650多項美食兌折價券。
為確保民眾吃到安全台灣蚵，嘉義縣長翁章梁今天攜手28家在地美食業者及台中市馨苑小料理米其林餐廳等在縣府舉辦「東石蚵營業中」記者會，擺出鮮蚵宴，包括蚵捲、鮮蚵煎蛋、豆豉蚵與炸蚵等，讓與會者食指大動，農業部漁業署代理署長王正芳也到場為東石蚵鮮美背書。
翁章梁表示，過去牡蠣常出現混充狀況，自導入溯源體系後，消費者就能從QRCODE清楚得知產地，確保買到嘉義原產牡蠣。
王正芳說，近年國產牡蠣受進口牡蠣衝擊，漁業署推鑑別技術，建構溯源體系，目前已9成蚵農申請牡蠣生產溯源，加上嘉縣府打造東石蚵品牌，區隔國產與進口牡蠣。
另外，漁業署和衛生福利部將不定期抽查，如果查到進口牡蠣混充國產牡蠣販售將依法處理，確保產地來源安全。
翁章梁說，日前凱米颱風雖對沿海蚵農造成極大影響，但現在仍有牡蠣可買，歡迎民眾依「東石蚵美食地圖」（https://arcg.is/0Dajqz）選購，尤其中秋節蚵仔最肥美鮮嫩，非常值得享用。（編輯：李明宗）1130829
新聞來源：中央社
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