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（中央社記者郝雪卿台中14日電）中秋節將屆，台中市食品藥物安全處今天公布，啟動中秋節食安稽查專案，結果發現1家位於大里區的烘焙坊未依規定投保產品責任險，已依法裁處3萬元罰鍰，其餘都符合規定。
17日就是中秋節，台中市食品藥物安全處啟動「月餅及其餡料食品製造業」、「燒烤餐飲業」與「中秋應景食品販售業」等稽查專案，查核食品良好衛生規範（GHP）準則、食品業者登錄、產品責任險、定型化契約、保存來源文件等。
食安處表示，經查核13家月餅與餡料製造業者與15家燒烤業者，同步抽驗月餅與配料12件、肉品與即食餐點14件，查核食材食品等標示54件，常見環境衛生缺失有設備及器具未保持清潔、未出示體檢報告與食材未離地等項，已複查合格。
食安處指出，這次也查核食品業者登錄、產品責任保險等，其中1家位於大里區的烘焙坊未依規定投保產品責任險，已違反食安法規定，裁處3萬元罰鍰。
為保障消費者權益，食安處說明，經中央主管機關公告類別及規模的食品業者應投保產品責任保險，如未依規定投保，即違反食品安全衛生管理法規定，可依食安法規定處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
此外，食安處並針對市面上生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等62家抽驗市售中秋應景食材，包括蛋黃3件、月餅與配料17件、肉品33件、烤肉醬39件、海鮮16件及米血（腸）47件，分別檢驗防腐劑、重金屬、乙型受體素、蘇丹色素與甜味劑並查核食材食品等標示50件，結果都合格。（編輯：謝雅竹）1130914
新聞來源：中央社
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