高市神農市集登場 推廣時令水果柚子料理秀

高市神農市集登場 推廣時令水果柚子料理秀 | 華視新聞
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(中央社記者林巧璉高雄18日電)高雄神農市集週末將在凹仔底公園舉辦,集結百攤高雄各地區最新鮮的農產品,搭配時令蔬果,「神農百味料理秀」推出應景的柚子沙拉;食農教育推廣將分享點心「南宋雪月」。

高雄市農業局表示,入秋首場神農市集將在21日、22日登場,不少人喜愛的「食農教育推廣活動」邀請到「松鼠與魚自然甜點」現場教授健康點心「南宋雪月」,除此之外,現場還規劃眾多舞台表演和互動體驗,讓市民在秋高氣爽的時節,愜意輕鬆度過愉快的週末。

農業局今天透過新聞稿表示,神農市集致力促進在地農業發展、支持本地小農以及提倡健康飲食文化,不僅是一個提供消費者採購新鮮、優質農產品的場所,更是一個推動農業知識普及、倡導有機永續耕作重要平台。民眾可以透過市集了解在地農業生產的價值,並藉此支持在地農業經濟。

農業局也說明此次活動亮點,中秋節剛過,不少民眾歡度節慶吃多了大魚大肉後,格外需要補充蔬菜水果均衡飲食,活動邀請高雄市餐飲工會職業工會監事蔡光大,以高雄在地當季的蔬果為主角,並利用柚子作為陪襯製作清爽可口的沙拉美食。

「松鼠與魚自然甜點」主理人劉上銘,現場教學「南宋雪月」,運用糯米粉及米穀粉包餡成形,採低油、低糖方式製作甜點,不需要蒸製及烘烤,口感細膩且入口即化,配合四季春做成雙色琉璃色,製作出一道甜而不膩的點心。

神農市集於每月第4個禮拜週六、週日下午3時到9時在凹子底森林公園舉辦,歡迎民眾加入神農市集LINE帳號,即可免費享好康,並即時掌握參展小農、神農百味料理秀、食農教育等相關活動。(編輯:郭諭儒)1130918

新聞來源:中央社



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