中央社
（中央社記者江明晏台北14日電）東元餐飲集團會長黃茂雄近期回鍋接棒安心食品董事長，除了看好屏東食品加工廠可帶來的成長動能，也有望與日方合作，協助摩斯漢堡前進菲律賓市場，但坦言目前還在洽談商議的階段。
台北國際食品展今天舉行開幕記者會，東元餐飲集團會長黃茂雄受訪時表示，近期回歸接棒旗下代理「摩斯漢堡」品牌的安心食品董事長，主因是前任董事長林建元2屆6年任期已滿，將重返校園從事教育工作，加上安心食品打造屏東食品廠，需要對工廠管理更有經驗的人，黃茂雄因此再度回到安心董事長位置，同時也在發掘培養優秀年輕人來接手，延續全球採購、安心餐飲、綠色永續、契作生產4大經營理念。
著眼新南向的投資潮，以及東南亞市場的人口紅利，黃茂雄今天表示，看好摩斯漢堡進駐菲律賓、越南市場的潛力。他提到，尤其對菲律賓「很有信心」，菲律賓距離台灣很近，當地有工業區、商業中心，還有高達1億的人口，有機會和日方合作協助摩斯漢堡進軍當地市場，但坦言「還在洽談中」，如果成功爭取經營，安心會傾向採取直營模式拓展，雖然一開始經濟負擔較大，但經營效率會較快。
安心食品擁有摩斯漢堡在台灣、澳洲、中國大陸等市場的特許經營權，但受到疫情、人力與店租成本過高影響，澳洲僅剩3、4店還在經營，中國剩下7家，位於福建、廈門和上海，但目前並不考慮撤出這兩個市場，而是調整後不排除繼續展店。
針對近期產業界屢傳「缺工」問題，黃茂雄坦言，確實缺工，但集團因為薪資還算不錯，以及有許多新興事業如綠電、生醫生技等，因此徵才遇到阻力較小，面對政策研擬擴大開放外勞，黃茂雄認為「我不要外勞，但要外才」，換言之，希望是引進高階人才，從事智慧類型的工作。
此外，安心食品在屏東興建食品加工廠，預計2024年開始生產，黃茂雄說，「蓋食品廠就是想要成長」，未來摩斯漢堡在台灣不會再大舉展店，將放眼食品電商零售領域，配合集團自有宅配物流能量，會與餐飲事業「相輔相成」，未來可供應北部，甚至外銷北到日本、南到菲律賓，都已有基本盤。（編輯：楊凱翔）1120614
新聞來源：中央社
讀者迴響