中央社
（中央社記者曾智怡台北6日電）經濟部晚間釋出「光電辦桌 」影片，經濟部長王美花品嘗光電養出來的海鮮時，直呼「肉吃起來很有彈性」；型男主廚吳秉承也稱讚海鮮很甘甜，破除「漁電共生只有電沒有魚」的不實謠言。
經濟部透過臉書貼文說明，這些海鮮都是從光電案場中養殖出來，一項一項放上餐桌，讓大家眼見為憑，也讓大家了解光電產業如何成為水產養殖的幫手。
影片中，王美花與民進黨立委洪申翰、現任漁電案場水產經理的專業養殖達人、型男主廚吳秉承師傅，一起品嘗吳秉承親自烹調的海鮮大餐。王美花直呼「肉吃起來很有彈性，吃兩隻就快飽了，非常大隻」。養殖達人指出，以前一斤約40尾蝦子，現在光電養殖一斤20尾，因此更大。
吳秉承也稱讚海鮮新鮮又甘甜，「煮起來蠻意外，以師傅的嚴格要求來講，品質都在上等之上」。王美花分享最近去漁電共生案場，發現養殖方式非常科學，如溫度感測，飼料投放也很精準。
經濟部表示，這一鍋光電海鮮鍋，夏天擋烈日、冬天避寒害，也增加漁民收入，現在來到大家眼前，「讓我們一起用吃 ，破解不實的謠言」。（編輯：張均懋）1130106
新聞來源：中央社
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