香港藝術家流亡台灣 以畫換家常菜溫暖過節

香港藝術家流亡台灣 以畫換家常菜溫暖過節 | 華視新聞
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(中央社記者陳沛冰台北26日電)「我很想家。我很想你可以讓我去你的家,吃一頓我久違了的家常便飯」,流亡台灣的香港藝術家vawongsir發起以畫換家常菜計畫,走進台灣家庭,在餐桌交流港台文化。

vawongsir在2014年畢業於香港浸會大學視覺藝術院,本來是香港中學視藝及通識科教師,2019年香港爆發「反送中」運動,2020年港區國安法生效,他的政治漫畫因涉及反政府題材,被香港教育局裁定專業失德,被迫辭去教師工作;他還被親中媒體點名批評其漫畫煽動仇恨情緒。

vawongsir於2022年流亡台灣,現正就讀國立台北藝術大學藝術跨域研究所。他向中央社說,來台後一個人生活,沒有煮飯,經常叫外送,離鄉背井無法與家人朋友過節,備感孤獨、寂寞。

vawongsir說,在台灣也認識不少港人朋友,互相支持,但自覺要走出舒適圈,向不認識他的人重新介紹自己。

他也想畫有關台灣的政治漫畫,去年11月九合一選舉想動筆,卻發現自己不了解台灣政治及台灣人的想法。

「要融入台灣社會的最好方法,就是走進台灣家庭跟他們直接溝通」,vawongsir說。

於是,他在自己的社交平台開始了「加多雙筷藝術企劃」。「加多雙筷」是廣東話,意思是在餐桌多加一雙筷子,多一個人吃飯。他希望能到不同台灣家庭做客,感受一下久違了家的感覺,會為招待他的家庭畫一幅全家福作為回饋。

去年12月24日,vawongsir到了第一個台灣家庭作客。邀請他的是攝影師Michael與整復師弟弟,他們於台北租用同一個工作室。

vawongsir說,Michael對煮食很有研究,特意為他煮了「黯然銷魂飯」(叉燒蛋飯),用香港玫瑰露,加上4小時真空低溫烹調的叉燒,入口軟熟,家的感覺即時浮現,再配上流心蛋,是完美。

當Michael端上一鍋蒜頭蛤蜊雞湯,他喝下暖在心頭,在心底說,「很久沒有喝過湯,媽,我好想你!」

飯後,Michael帶他到家中後園備了一份炸魚,配上暖暖的特調紅酒,加上大家愉快暢談,從肚子到思想都很滿足。

2天後,vawongsir到了年輕媽媽一綺的家吃飯。一綺跟丈夫昌龍有一名讀高一的兒子,並幫助鄰居照顧一名小女孩。

昌龍是客家人,非常熱情,vawongsir踏入家門,昌龍馬上開了一瓶金門高粱酒。他喝第一口,感到50多濃度酒精很嗆,慢慢喝下也覺得味道好。

一綺用那瓶高粱酒烤了一份烏魚子,酒精揮發帶出烏魚子的甘香及鮮味,燒焦的部分特別好吃。

飯後一綺煮了客家傳統甜點「牛汶水」,像沒有餡的湯圓。她親手用傳統石磨將米磨成漿,別有一番風味。

去年12月30日,vawongsir獲邀從高雄到台北工作,同任媒體行政人員的兄弟David及Daniel邀請做客。

David及Daniel當天要加班也堅持不爽約,未能親自下廚惟有叫外送。「他們將外送的滷水豬手控肉煲及鴨油飯拿出來重新擺盤,令我有吃家常便飯的感覺」。

vawongsir說,控肉的口感像香港的梅菜扣肉,不過味道重很多。

當晚,vawongsir還認識了David的幾名台灣友人,大家一邊吃仙草冰、大餅等甜點,一邊喝酒聊天,窩心的新年派對開了5個多小時。

這幾頓飯開闊了vawongsir的眼界,也改變了他對台灣人政治態度的一些誤解。

vawongsir說,Michael一家很熱中於討論政治,關心香港人、有遠見及開放,「我之前以為台灣人是非藍即綠,原來不少人像Michael是中立的,投票時看政黨過去數年的政績」。

在一綺家吃飯,令vawongsir印象最深刻的是,當他問,「你們會怕終有一天『他』會攻台嗎?」一綺的兒子馬上很勇敢地回答,「不!我定會力挺到底!」頓時令他想起2019年,香港年輕人無畏無懼抗爭,可能為台灣新一代提供了示範。

不過,父母卻顯得有點擔憂,「這是典型家庭的矛盾,既不希望自由受到威脅,但也怕下一代站出來會受傷」,vawongsir說。

vawongsir說,「深綠」的David從未想過投票給藍營,認為藍營說得如何冠冕堂皇,都是粉飾過的。他在席間反問,「無黨派會不會把綠營的票搶走?」大家都細想了一會兒,可能這是藍、綠兩黨未來要面對的問題。

David覺得香港人經常說,「今日香港,明日台灣」,其實是「昨日台灣,今日香港」,現在香港像台灣戒嚴時期,充滿白色恐怖,「而我是活生生的例子」,vawongsir說。

農曆新年期間,vawongsir最少有4個飯局,除夕到台北家庭吃團圓飯;一位在台北工作的彰化人邀他大年初一回鄉吃飯;大年初四、初六分別會到宜蘭及台南做客。

vawongsir說,他對「家」有一份新的體會。最初他以為會到三代同堂傳統家庭吃飯,後來發現,台灣地域大,很多人北上或南下工作,變成有兩個家,甚至本不相識的人分租一間公寓,變成像家人一起過節。

未來他希望可以到訪原住民、外省人、眷村或離島的家庭吃飯,在台灣不同地方注入港人的感情,也體驗不同地域的台灣文化。(編輯:楊昇儒/李雅雯)1120126

新聞來源:中央社



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