黃種瀛 蕭鈺燁 報導 / 台北市
農業是台灣重要產業，隨著農村人口漸漸邁入高齡，農業部也積極推動「綠色照顧」計畫，運用農業資源和自然環境等在地綠色元素，輔導農村推動促進高齡者身心健康服務，透過多元學習課程傳承農事文化，以「綠陪伴」來關懷高齡者。
料理得香香嫩嫩的雞胸肉，只要解凍就能馬上食用，相當方便，而利用日本技術、台灣在地食材研發的豆子零嘴，也適合牙口不好的長輩食用。現場解說人員說：「鷹嘴豆還有紅麴、大豆，很軟的。」
早年台灣倚賴農業站穩經濟腳步，農村人口成了重要資源，而隨著農村人口逐漸邁入高齡，農業部也推動綠色照顧計畫，運用在地農業資源，搭配自然環境等綠色元素，輔導農村推動促進高齡者身心健康服務。農業部長陳駿季說：「現在我們在推動很多，所謂的園藝療育，我們也推動，所謂的森林的一個體驗，這樣也是希望說，這些長者有空的時候，能夠到戶外去走一走。」
「綠色照顧」主要是透過「綠飲食、綠場域、綠療育、綠陪伴」，透過多元學習課程，傳承農事文化；使用在地食材，營造產地到餐桌的意象；利用園藝療育和森林廊道，讓高齡者放鬆並喚醒回憶等，滿足高齡者對綠色環境需求，期望高齡者在地健康老化，友善農漁村高齡生活。
新聞來源：華視新聞
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