您現在是否正和家人一塊兒吃年夜飯呢? 在除夕夜吃團圓飯圍爐, 是中國傳統習俗中不可或缺的. 不過. 這幾年來, 卻有愈來愈多的人選擇在飯店或是餐廳圍爐, 年節氣氛照樣相當地濃厚.
和家人採辦年貨,在家圍爐等傳統的過年方式, 在這幾年已經有了變化.有愈來愈多的人選擇在飯店中過除夕夜.
看準了這個趨勢,這兩三年來, 台北市的各大星級飯店不但在春節期間都不打烊. 還紛紛推出既符合年味, 又經濟實惠的除夕團員飯吸引消費者.像是象徵好彩頭的魚, 長年菜以及年糕都是飯店中應景的菜色. 有的餐廳還特別製作幾道年味十足的佳肴. 像這道以髮菜干貝乾蠔及豆苗製作成的發財好事, 以及用蟹黃和蝦餃製作的年年有餘都是年節時相當受到消費者喜歡的菜餚除了供應除夕團圓飯之外, 有許多飯店還準備新年套餐, 中式西式一應具全除夕夜到大年初三, 都有佳肴款待. 價格則從六百元到一千五百元不等. 另外在高雄方面，依照民間習俗下午過後，是祭祖先、拜神明的最好時辰，只見家家戶戶，將大把的紙錢，燒的火旺，希望來年生意興隆，財源滾進。而各處高級餐廳，也擠滿了男女老少的食客，將原先準備在家裡吃的年夜飯，搬到外面的飯店來吃，家庭主婦一方面因此省得做年菜的麻煩，同時還可以嚐到各式各樣不同口味的菜餚，而成為過年時候另一種新的文化。
新聞來源：華視新聞
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