現代人是越吃越講究了，不只要求美味，更要求健康，今天就要為您介紹一些既健康又美味的生機飲食與茶餐。
中國人一直都相信藥食同源的說法，看看這些色香味俱全的藥膳，不只好吃，對身體更有不錯的保健效果，像是這道清炒紅鳳菜，吃了可以改善循環與泌尿系統，深夜一現的曇花則可以改善呼吸系統，而涼拌仙人掌這道特別的菜，雖說對肝膽有益，但是因屬良性，孕婦還是少吃為妙，每種中藥都有不同的屬性，因此只要了解植物的特性，像在台灣有那麼多藥用植物，就有八十幾種不只可以拿來作藥材，還可以入菜。
雖說許多藥用植物都有治病強身的功效，但是專家還是建議不要生採，因為路邊的不明植物，可能含有鉛或是受到污染，所以想要食用保健植物，最好還是自己種植或是向藥草店購買，在中國的飲食習慣中，茶這種傳統飲料更是與生活密不可分,在食物中加入茶葉會有什麼效果呢？
不管茶點或是藥膳食療，只要多用心，從日常生活的飲食中，就可以吃出健康與美味。(周婉麗 黃賜明)
新聞來源：華視新聞
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