桑椹是最近幾年來開始流行的健康食品，事實上，老祖先所流傳下來的醫藥典籍中，就已經詳細記載，桑椹對人體健康，的確是好處多多。
每年清明節前後，正是桑椹的採收期，不過現代刻意栽種桑椹的人並不多。最近幾年來由於大家吃多了精緻食品衍生許多副作用，回頭尋找天然的健康食品，才赫然發現，原來桑椹竟然是這麼適合現代人來食用。
桑椹是桑樹的果實，栽種容易，不需要使用現代人最忌諱的農藥，而且桑葚含豐富維他命，能滋養生津，補中益氣，還能增強免疫力。
目前在嘉義市，正有一個數公頃大的桑園，開放供民眾採摘桑椹，有興趣的民眾不仿可以去看看。(方健次)
新聞來源：華視新聞
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