美國國家科學院最新的研究顯示，每天吃維他命、Beta胡蘿蔔素和硒，未必有益身體健康，而在某些情況下，還對身體有害。
貨架上琳琅滿目的維他命和營養補充品，由於民眾迷信它們的功效，銷路一直很好。
美國國家科學院最近卻表示，吃這些東西不過浪費錢，有的甚至有害身體健康。
專家特別提到Beta胡蘿蔔素，他們認為只有維他命A缺乏症的患者，才需要服用Beta胡蘿蔔素。維他命E吃太多，可能會導致中風，維他命C吃太多，可能會腹瀉。
專家認為在食物中攝取維他命和其他營養成份，會比倚靠藥物補充來得好。
美國科學院對維他命和營養補充品的新看法，並沒有普獲贊同，但無論如何，新結論將會產生廣泛影響，以後食物包裝盒上頭的營養攝取建議將會根據這個修改，學校和政府機關的餐廳，也會根據新原則改變膳食的調配。(錢莉華)
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響