秋天是吃螃蟹的季節，除了整隻蒸煮之外，號稱港式點心大師、還推出加入蟹肉的創意點心，不論外觀或口感，都相當特別，讓懶得剝蟹殼的消費者、也能大快朵頤。
號稱台灣第一港式點心大師的杜漢松，用拍刀抹過澄麵麵團，竟然一張蒸餃皮就這麼出現了!大師傅出手，不靠桿麵棍，只憑一把刀就能做出超薄又不會破的餃子皮，工夫硬是要得！難怪他這回要利用秋蟹製作出創意港式點心，格外令人期待。
從燒賣皮夾蟹蝦餡油炸的蟹黃金錢蝦到妙用土司麵包的蟹黃蝦多士、還有另類蟹腳酥皮湯，在在提醒民眾吃秋蟹可不一定就只有整隻的吃法。
從民國七十二年起就不斷得獎的杜師傅，去年還因超大月餅打破了世界記錄，他說得獎太多感覺都沒了，還是回到最單純的做好菜，最是快樂。(周怡怡 張政捷)
新聞來源：華視新聞
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