每到過年，家庭主婦總是為了年夜飯傷透腦筋，其實年夜飯也不見得一定要大魚大肉，或限於傳統口味，試試外國菜也不錯。花了二個多小時烘烤的德國豬腳，香噴噴出爐，用啤酒淹浸了兩天，再放入十多種香料下去烹調，外皮香脆、裡頭肉質鮮美，這道道地的年菜，是德國人的最愛。
跟台灣人一樣，德國人過年也要吃雞肉，酥烤白蘭地蘋果核桃雞，充滿水果的香味，還有小紅莓梅花排、以及加了紅酒、白酒當作佐料的牛腩、羊肉，都是德國年夜飯的桌上佳餚，吃完了主菜，可以來點巧克力水果火鍋或者純手工的黑森林蛋糕、cheesecake，一整道的德式年菜，豐富又充滿異國風味。
新聞來源：華視新聞
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