德國酒館嚐鮮 蚱蜢蟑螂來下酒

  德國最出名的食品就是啤酒和臘腸,不過一名德國廚師找到了更特別的下酒菜,他在自己的餐館裡,販賣用蚱蜢、蟑螂等昆蟲所作的菜餚,吸引了許多好奇的顧客來嚐鮮。

  香噴噴的咖哩炒飯,大火快炒的青椒肉絲,再來一塊香酥的番茄肉派,這些菜餚乍看之下,都相當誘人,不過轉頭看看餐廳裡的原料,就會發現特別之處。活跳跳的蚱蜢,爬來爬去的蟑螂,還有扭動不停的蛆,真讓人頭皮發麻。

  用昆蟲當下酒菜,是廚師舒伯勒的構想,他說,泰國夜市也有酥炸昆蟲,是很受歡迎的零食,他卻想把蟲子放進高級菜餚,讓大家在餐廳裡享用低熱量,無脂肪的食品。

  大膽的老饕還不少,這個年輕女孩說,炸昆蟲外殼酥脆,內裡嫩,其實還滿好吃的。老闆說,雖然顧客反應不錯,不過沒把握能夠天天買到新鮮的原料,所以昆蟲大餐只賣三天,就要暫停了。(蔡筱雯)

新聞來源:華視新聞



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