法國美食協會最近特別派專人來台灣，把廚師界最高榮譽【藍帶騎士勳章】，頒給國內六位大廚。這六位獲獎大廚中，其中一位曾經隨陳總統出訪中南美洲，只以飛機上的電鍋和烤箱，就烹調出精緻美食，讓他成為美食界響噹噹的人物。
熟練的切著蔥絲，伍洪成主廚胸前擣的勳章可是得來不易。象微廚師最高榮譽的藍帶騎士勳章，伍洪成的經歷也很嚇人，因為他在陳總統中南美洲之旅時，每天都得照顧總統的胃。不過這些都難不倒他，反而利用中南美洲各國當地的食材，變化出許多美食，也贏得陳總統御廚的美名。
想推廣美食也得因應不景氣，大廚得花心思創新，想出一些高貴不貴的新菜色，像是這道白灼象拔蚌。十六歲入行，伍洪成一直熱愛廚師的工作，現在獲獎，靦腆的他謙虛的說，還要繼續努力。(何佩蓁 林福清 張肇元)
新聞來源：華視新聞
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