百年紅龜粿店 古法製作趣味多

  台灣人過年過節、常用的【紅龜粿】,在汐止就有一家百年老店。不但遵循古法製作,店裡還有百年歷史的【紅龜粿】版模,因此常常成為小學生戶外教學的最佳地點!

  白色麵團加上紅色麵團,和上紅豆餡料,這樣還看不出來它是什麼玩意,不過,壓上磨子,看看這個成果,應該就知道這是什麼啦!沒錯,他就是台灣過年過節,最常用到的紅龜粿。已經七十歲的劉阿媽可是這家店的第三代傳人,這家有百年歷史的紅龜粿店,不僅見證汐止百年變遷,這裡還留著第一代使用過,有一百年歷史的木頭版模!說到紅龜粿的歷史,就滔滔不絕的劉阿媽,他和這間汐止僅存的百年紅龜粿店,也成了小學生最好的鄉土教材,問他們好不好玩,當然只有一句話。(邱麗潔 許舒銘)

新聞來源:華視新聞



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