/ 高雄市
鮑魚肉包裡頭包的是魷魚，業者買的真空包裝鮑魚，其實也是不少路邊酒席的鮑魚材料，我們繼續深入更上游的集散市場，發現這些號稱是鮑魚的便宜真空包，其實仔細看背面材料說明，就可以發現用其他魚類混充的情況很普遍，我們也特別採訪專家，教您分辨鮑魚的真假。
不管是高級鮑魚料理大廚，還是平價餐廳採買鮑魚，識貨的都來南北貨齊全的三鳳中街買，這是一包兩百塊的貴妃鮑，我們看看背後的標示，成份和肉包店老闆娘買的很像，只標示新鮮魷魚，讓消費者分不清的，還有鮑魚抽出物，到底抽出什麼也沒人知道。這種廉價魷魚被當成鮑魚來賣，恐怕早不只一家，一般民眾如果想買高檔鮑魚來補補身體，我們教您來選購。
店家拿出珍藏的六頭鮑，一斤四萬塊，還有這種日本網鮑一斤一萬八，至於這種品名寫個鮑魚的鮑，但其實是魷魚的一包賣兩百，另外還要看鮑魚產地，墨西哥的鮑魚罐頭一罐就要兩千兩百五，澳洲產的便宜點一千三，智利的一罐兩百塊，價差這麼大，業者建議民眾如果要辦桌請吃鮑魚料理，還是自己購買食材最能保證吃到真鮑魚。
新聞來源：華視新聞
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