在追求精緻飲食文化的日本，連西方的吐司麵包，也相當講究，不僅連DIY的麵包機種類，琳瑯滿目，還有麵包店開設研習班，教導顧客如何品嚐更好吃的麵包，帶您一起去看看。
位於東京的這家量販店，賣場裡販售的麵包機，種類多得不知要如何挑選，不難了解麵包機在日本受歡迎的程度。像這位栗原先生自從買了一台麵包機，平均一個星期做兩三次麵包，這天他要做胡蘿蔔吐司，只要把胡蘿蔔磨成粉，再添加麵粉和奶油，倒進麵包機裡，按下按鈕，四個小時後，香噴噴的胡蔔吐司就出爐，全家大小一起分享，樂趣無窮。
另外東京市區的這家麵包店，強調以各種植物，水果發酵的酵母，來烘陪麵包，其中以蘋果酵母烘培出來的麵包，有一股蘋果的香味，最受歡迎，雖然價格比一般麵包昂貴，卻還是供不應求。至於這家麵包店，則是每個月舉辦麵包研習班，由麵包師傅親自講解正確的麵包吃法，連全麥麵包的厚度，要切到零點八公分的厚度，吃起來最順口。
隨著追求精緻美食文化的流行，在日本連吃麵包吐司，似乎都變成一門大學問。
記者俞仲慈編譯
新聞來源：華視新聞
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